西班牙隊營養師：很多球員喜歡把早餐吃成正餐
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據《每日體育報》報道，西班牙男足奪得世界杯一周多后，球隊幕后工作人員也受到關注。博爾哈-伊格萊西亞斯在西貝萊斯廣場的慶祝臺上表示：“他們為我們提供了一切，讓我們能以最佳狀態備戰。”而球隊的重要成員之一，就是西班牙國家隊和畢爾巴鄂競技的運動營養師托斯卡納-維亞爾。這位The Health Company的創始人兼首席執行官一邊推進自己的健康與養生項目，一邊服務高水平足球。她負責為這支世界冠軍球隊的球員監督個性化營養方案。在接受Europa Press Salud Infosalus采訪時，這位營養負責人解釋了陪伴西班牙世界杯冠軍的營養關鍵。她說，飲食和夜間休息一樣，都是最重要的基礎之一。維亞爾表示，世界杯期間，規劃至關重要：“不僅是告訴球員該吃什么或不該吃什么，而是把一切都安排好，讓每個環節都井井有條。”在比賽前，她強調有兩種營養素必不可少。首先是碳水化合物，“它是提供能量最多的食物”。其次是蛋白質，它有助于保護肌肉，避免球員在比賽中過度消耗。至于脂肪和纖維，她建議適當減少，因為“這些營養素在比賽前不太適合”。這位營養專家指出，西班牙隊很多球員更喜歡把早餐吃成正餐：“有些球員即使早上8點，也會吃和午餐一樣的東西，比如雞肉和米飯；還有一些球員早餐會選擇吐司、炒蛋和椰棗。關鍵是既要選球員愛吃的東西，也要選在比賽前有用的食物。”對此，這位營養師強調，食物不能太重，必須容易消化。正因如此，托斯卡納-維亞爾很看重“營養時機”，以便讓球員吸收到所需營養。“等到更接近比賽時，還可以加入一些小食，比如椰棗、香蕉，甚至運動補劑，”她總結道。